Aperçu des semaines

  • Généralités

  • Carte conceptulle

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  • Pré-requis

    Les pré-requis sont les connaissances et compétences que doit maîtriser suffisamment et préalablement un apprenant pour pouvoir commencer à étudier une nouvelle notion et/ou acquérir de nouvelles compétences.

    Vous devrez avoir les connaissances et compétences suivantes pour pouvoir commencer ce module:

    • Connaître la représentation de Fischer des molécules organiques
    • Connaître la réactivité chimique des composés monofonctionnels
    • Connaître la stéréochimie des composés organiques
    Test: 1

  • Objectifs généraux

    1. Connaître la structure chimique des composés bio-organiques (ou naturels)

    2. Connaître les propriétés physiques et chimiques des composés bio-organiques

    3. Connaître la nomenclature des composés bio-organiques

    4. Connaître la classification des composés bio-organiques

    5. Comprendre la réactivité des composés bio-organiques

  • Avant propos

    La chimie organique représente la partie la plus importante de la chimie du carbone. Elle est, de nos jours, la science qui étudie les molécules constituées d’un ou plusieurs atomes de carbone liés entre eux et à d’autres éléments comme l’hydrogène, l’oxygène, l’azote, le soufre, le phosphore, les halogènes (fluor, chlore, brome, iode), parmi les plus importants.

    Dérivée de la chimie organique et de la biochimie, il existe la chimie bio-organique. Cette branche de chimie organique recouvre l’étude chimique et physicochimique des composés d’origine naturelle ainsi que les mécanismes chimiques impliqués dans les processus biologiques moléculaires.

    Ce cours s’adresse aux étudiants préparant le master 1 de chimie option chimie analytique. Il comporte des éléments fondamentaux nécessaires à la compréhension du fonctionnement des êtres vivants. En fait, ce cours expose les notions fondamentales de biochimie structurelle.

    Le présent cours est constitué de six (06) chapitres. A la fin de chaque chapitre, des exercices et QCM permettent de tester la compréhension de l’étudiant.

  • Chapitre I : Les glucides

    Le premier chapitre est consacré aux glucides (ou oses) où vous trouverez des explications en détail sur leur classification, leur nomenclature, leurs propriétés et leur réactivité chimique.

    Fichiers: 7Dossier: 1Tests: 2

  • Chapitre II : Acides aminés et protéines

    Ce deuxième chapitre comporte des explications en détail sur la structure, la nomenclature, les propriétés et aussi la réactivité chimique des amino-acides, des peptides, des protéines et des acides nucléiques.

    Fichiers: 8Dossier: 1Tests: 2

  • Chapitre III : Les enzymes

    Le troisième chapitre de ce cours est consacré aux enzymes où vous trouverez des explications sur la classification, la nomenclature, les propriétés et l'activité des enzymes.

    Fichiers: 3Test: 1

  • Chapitre IV : Les lipides

    Dans ce quatrième chapitre vous trouverez des notions sur les différentes classes des lipides, la nomenclature et les propriétés de chaque classe de lipides.

    Fichiers: 6Dossier: 1Tests: 2

  • Chapitre V : Les terpènes

    Le cinquième chapitre est consacré à une des classes de lipides dites insaponifiables, elle s'agit de la classe des terpènes. Dans ce chapitre vous trouverez des notions sur la classification, la structure et les propriétés des terpènes.

    Fichiers: 4Dossier: 1Tests: 2

  • Chapitre VI : Les stéroïdes

    Le sixième chapitre est consacré à la deuxième classe de lipides insaponifiables, elle s'agit de la classe des stéroïdes. Dans ce chapitre vous trouverez des notions sur la structure, la classification et les propriétés des stéroïdes.

    Fichiers: 4Dossier: 1Tests: 2

  • Dossier (Scorm, papier, web)

  • Références bibliographiques

    Cette section contient quelques références bibliographiques intéressantes qui peuvent vous aider à mieux comprendre les différentes notions traitées dans ce cours, d'une part et aussi pour que vous puissiez approfondir vos connaissances, d'autre part.

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  • Liens Utiles

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  • Examen de Chimie Organique II_Corrigé

  • Notes COII_Examen et TD

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