Aperçu des sections

  • Généralités

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    • Présentation du cours Forum
      Présentation du cours innovation et formulation de nouveaux produits
      Le cours sur l'innovation et la formulation de nouveaux produits est une exploration spécialisée des processus créatifs et techniques impliqués dans le développement de nouveaux produits dans le secteur laitier. Il vise à fournir aux étudiants les connaissances et les compétences nécessaires pour concevoir, formuler et commercialiser avec succès des produits laitiers innovants, répondant aux besoins des consommateurs et aux tendances du marché.

  • Section 1

    Établissement : Université Abderrahmane Mira de Bejaia

    Faculté : Sciences de la Nature et de la Vie

    Département : Sciences Alimentaires

    Public cible : 2ème année Master (PTL)

    Intitulé du cours : Innovation et formulation de nouveaux produits

    Enseignante : Dr. Kahina DJAOUD

    Contact par mail :  kahina.djaoud@univ-bejaia.dz

  • Chapitre 1. Les clés de l’innovation

  • Chapitre 2. Les produits laitiers fonctionnels