La découverte du monde microbien débute au 17e siècle avec Antonie van Leeuwenhoek, qui observe des microbes avec son microscope. Au 19e siècle, Louis Pasteur et Robert Koch établissent que les microbes sont responsables de la fermentation, des maladies et mettent en place les bases de la microbiologie moderne. Le 20e siècle voit l'introduction des antibiotiques avec Alexander Fleming et des avancées en génétique avec Watson et Crick. Aujourd'hui, la microbiologie continue de progresser, explorant les microbiomes et les applications biotechnologiques tout en faisant face à des défis comme la résistance aux antibiotiques.