Génie enzymatique

Objectifs

A la fin du module, l'apprenant sera capable de concevoir un système d'exploitation des catalyseurs enzymatiques dans les IAA en prenant en considération les conditions optimales de la catalyse enzymatique.

Objectifs spécifiques

• Après compréhension des mécanismes et des conditions catalytiques l'étudiant sera capable d'exploiter le statut catalytique de l'enzyme et de le vérifier par les mesures d'activité enzymatique ;
• être capable de concevoir des procédés de bioproduction des enzymes ;
• être capable d'utiliser et de proposer l'utilisation d'enzymes en tant que catalyseur dans les IAA.