Ce cours, articulé autour de deux volets, se propose d’exposer l’arrière-plan théorique et de clarifier les concepts, à la fois, relatifs au domaine du FOS et nécessaires à la mise en place de séquences pédagogiques destinées à des publics spécifiques : apprenants non natifs du français suivant des cours dans une discipline non linguistique  en français (Volet 1) ; et l’arrière-plan méthodologique qui consiste à résumer les 5 étapes de la démarche FOS, selon le modèle proposé par Jean-Marc Mangiante et Chantal Parpette  (volet 2). Le volet 1 vise l’acquisition de compétences requises pour la construction des apprentissages en FOS : se familiariser avec le milieu cible pour en découvrir l’organisation, les fonctions, les acteurs et les discours, en d’autres termes à collecter un ensemble de données sur lesquelles s’appuiera l’élaboration du programme de formation. Le volet 2 introduit des démarches et des outils pour intervenir auprès des apprenants du FOS. Diverses questions seront abordées telles que, comment faire entrer dans l’écrit en français – langue seconde – cette catégorie d'apprenants ? Comment articuler les apprentissages de l’oral et de l’écrit ? Quelle progression envisager ? Quels supports d’apprentissage privilégier ?  Comment inscrire les apprentissages linguistiques de base dans une démarche globale visant le développement de l’autonomie des apprenants et de leur compétence à communiquer langagièrement ?