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  •               Le cours de microbiologie offre une exploration approfondie du monde des micro-organismes, incluant les bactéries, les virus, les champignons et les protistes. Les étudiants de deuxième année Sciences Alimentaires apprendront à connaître les caractéristiques fondamentales et les rôles variés de ces organismes dans la santé, l'environnement et l'industrie. Le programme couvre des sujets clés tels que la morphologie et la classification des micro-organismes, les techniques de culture et d’identification, ainsi que leurs interactions écologiques et pathogènes. En plus des concepts théoriques, les étudiants acquerront des compétences pratiques grâce à des expériences en laboratoire, leur permettant de comprendre les méthodes utilisées pour détecter et étudier ces agents microscopiques. Ce cours met également en lumière les applications pratiques des micro-organismes dans des domaines comme la biotechnologie et la médecine, offrant une perspective complète sur leur importance dans notre monde.